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粉碎機(jī)在啤酒制作行業(yè)中的應(yīng)用
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粉碎機(jī)在啤酒制作行業(yè)中的應(yīng)用 啤酒行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展歷史并不是太長,但其發(fā)展速度確實(shí)非常之快,其中的主要原因,還是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,帶動了老百姓生活水平的提高,對各項(xiàng)物質(zhì)的要求也越來越多。間接地拉動了啤酒行業(yè)的發(fā)展。下面日宏佳爾特粉體設(shè)備公司就為大家講一下粉碎機(jī)在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用。 粉碎機(jī)簡介 粉碎機(jī)是將大尺寸的固體原料粉碎至要求尺寸的機(jī)械。粉碎機(jī)由粗碎、細(xì)碎,風(fēng)力輸送等裝置組成,以高速撞擊的形式達(dá)到粉碎機(jī)之目的。利用風(fēng)能一次成粉,取消了傳統(tǒng)的篩選程序在粉碎過程中施加于固體的外力有壓軋、剪斷、沖擊、研磨四種。壓軋主要用在粗、中碎,適用于硬質(zhì)料和大塊料的破碎;剪斷主要用在細(xì)碎,適于韌性物料的粉碎;沖擊主要用在中碎、細(xì)磨、超細(xì)磨,適于脆性物料的粉碎;研磨主要在細(xì)磨、超細(xì)磨,適于小塊及細(xì)顆粒的粉碎。 粉碎機(jī)在啤酒制作中的應(yīng)用 1 . 旋轉(zhuǎn)卸料增濕筒 較常出現(xiàn)的故障是卸料筒不轉(zhuǎn),增濕筒一般為每1 4 0 秒轉(zhuǎn)一圈,這樣才能保證增濕時間大約為6 0 秒,由于在水的浸泡過程中麥芽膨脹,負(fù)載會隨著浸麥過程的變化而變化。其故障一般表現(xiàn)是: 有些企業(yè)為使糊化鍋內(nèi)輔料淀粉更易液化,在糊化鍋中加入少量麥芽, 這樣在糊化鍋進(jìn)料完成等待糖化鍋進(jìn)料時,增濕筒內(nèi)仍保留一部分增濕麥芽,這部分麥芽在增濕筒內(nèi)停留1 0 分鐘以上就會發(fā)生膨脹。在糖化鍋進(jìn)料開機(jī)時造成帶載啟動,使電機(jī)起動電流過大,容易造成過載,長期使用就會造成變速箱疲勞損害,內(nèi)部薄弱環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂,從而造成設(shè)備事故。 4 )卡。河捎谠谠牧咸幚磉^程中清除鐵石、線繩及其他雜物不徹底, 進(jìn)入增濕筒造成增濕筒轉(zhuǎn)葉與外筒壁卡住,因此一定要注意原材料處理,盡量保持原料干凈。 2. 喂料輥 喂料輥一般較少出現(xiàn)故障,較常見是皮帶調(diào)節(jié)位置不合適,一般喂料輥轉(zhuǎn)速是6 6 ~7 0 轉(zhuǎn)/ 分鐘,以物料剛剛擋住視鏡一半為宜。 3. 粉碎輥 粉碎輥是濕粉碎機(jī)較重要的部件, 其故障一般有: ?3 . 1 軸承發(fā)熱,其主要原因如下: 1 )軸承退卸套松動:造成退卸套退出,軸承退卸套與軸承內(nèi)皮摩擦生熱。要經(jīng)常檢查退卸套的緊固程度是否合適。 2 )軸承安裝過緊:軸承內(nèi)部應(yīng)力增大,導(dǎo)致軸承摩擦發(fā)熱。 3 )軸承磨損:軸承使用一段時間后會發(fā)生磨損,間隙增大,造成軸承發(fā)熱。應(yīng)定期更換磨損的軸承。 4 )缺油:沒有潤滑脂潤滑,軸承很快就會發(fā)生過熱。一般每月打開軸承端蓋加油潤滑一次。 通過上面的介紹,讓我們了解粉碎機(jī)的原理及在啤酒制作中的應(yīng)用。并對其故障的檢修及處理方法,有了初步的了解。對于生產(chǎn)加工中的操作人員來說,上面的知識,還是非常有用的。 經(jīng)過不斷的研制與研究后, 干燥設(shè)備已經(jīng)有了上百種,干燥技術(shù)已經(jīng)非常的多了,而每一種都非常的出色,幾乎已經(jīng)到了缺一不可的情況,不過這也是要經(jīng)過不斷的反復(fù)研究的,也就是說每一種 【返回】
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